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そういえば釧路の和商市場行くの忘れたまま国道38号線を帯広方面へ進んだ。

車を走らせてると突然「そば」の幟が沢山並んでるのを発見したので、幟が沢山ある方ある方へと進んで行くと住宅街に入っていって、蕎麦屋発見。

生粉打ちそば屋＠浦幌町

見つけたのは``生粉打ちそば屋''という屋号で、住居を改造した感じのそば屋。手打ちの十割蕎麦のわりには意外に強い麺。田舎蕎麦にはごぼうや人参が入ってる。天かすが別皿で出るので、かけを頼むとたぬきにもなる。だしは京風。器は一つ一つ手作りっぽい感じのもの。そして味はすばらしかった。

今日は19:00からサーバ関係の打ち合わせがオンラインであるので休肝日。


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